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浙江永康:“手工茶”连锁店开到韩国

来源:未知作者:admin 日期:2019/04/22 16:36 浏览:

  将本土品牌的奶茶店、芋圆店开成连锁模式,并在全国各地开枝散叶拥有很多家加盟店,是怎样的一种体验?永康小伙杜徐达和永康姑娘吴思佳经过短短几年的经营探索,为餐饮界如何以细胞繁殖般快速发展壮大做出了有特色◇•■★▼的行业示范。

  夏▼▲季的脚步悄悄退却,对于甜品冷饮店而言,暴销一夏之后将迎来淡季。然而,几天前,杜徐达却在经济开发区开启了他的第★▽…◇•●28家奶茶分店。

  走进这家门店,可以惊奇地看△▪▲□△到,约30平方米大小的店铺被划分为两大区域,奶茶销售▷•●区在前,手机销售修理区在后,呈现了一个“L”型的明确空间划分。

  “现在跨界组合销售在大城市已是一种潮流,分摊房租费用,共享相互之间◁☆●•○△的客源,何愁达不到‘1+1大于2’的效益。”杜徐达说,在尝过他亲手测试改良无数遍的各款饮品后,这家浙江省金华地区电信永康总代的老板娘王艳当即拍板决定投资加盟。

  当然,王艳这么果断的背后也是看到了杜徐达这几年的努力。2016年,杜徐达试水奶茶店,因为对行业一知半解,最早的他走了加盟这条捷▽•●◆径。很快,他从系统学习中获取了基础技能,大量收集客户反馈后,他决定自行调制出符合本地口味的饮品。2017年,他创立了自有品牌“污茶”,经过一年半运营后,他得到了27名“盟友”的支持,将奶茶品牌陆续打入江西、广东、山西、河南等地,同年4月甚至打入韩国釜山。

  “目前来看,当初选择开发釜山市场正好▪•★是一个不错的时机,那时国内奶茶已是众人皆知的产品,但在韩国却并不算是寻常饮品。”杜徐达说,在那之后,当地的奶茶市场甚至一度迎来爆红。

  如今,为了酝酿更大的连锁效应,杜徐达几经斟酌后将品牌更名为“小郎手工茶”,不久后更飘香至台北,为两岸同胞都献上了独特的永康风味。

  市场饱和下更要求新意,这个夏天,杜徐达为了抓住消费者的眼球,还创新推出了“西红柿蛋汤”饮品,不论是名字还是口感都让他的品牌更深入人心。

  杜徐达在玩组合拳的同时,永康姑娘吴思佳也在悄然用她的方式将永康牌芋圆送出浙江,在绍兴、湖南、东北等地为更多年轻的客户提供香甜Q弹的甜品。

  从2017年开始做芋圆,到目前拥有了40多家加盟店,问及繁殖速度之快的理由,吴思佳说,定位▲●…△明确很重要。2017年,本地市场上仅有少数几家从事芋圆品类的店铺,其中相对畅▼▼▽●▽●销的店铺定价稍微昂贵,对于年轻人而言,不能如购买一杯奶茶般随意消费。

  看中这块市场巨大的商机,吴思佳选择定位平价亲民,从原材料、配方调比一手抓,完成了一条龙供应体系,在满足门店对外销售的同时时刻储备加盟系统。2017年,她创立的“零零桑”品牌一炮而红,今年夏天最火的时候,她的总店日销量达到了1000多碗。

  甜品易腻,更需要不断开发新品◆▼和提供噱头,为此,“零零桑”曾推出火锅芋圆。“对于年轻人来说,打卡甜品店拍照也是一种趣味。”吴思佳•□▼◁▼说,当然,由于没什么技术★◇▽▼•含量,跟风也○▲-•■□很快,为了留住客户,今年5月,吴思佳推出了手作茶,潮流单品就是一线城市大热的香水奶茶:盛放在一个类似香水瓶的玻璃器皿中,里面有自制的果味珍珠,色彩缤纷,煞是好看。

  做加盟就是做品牌,闭门造车显然不利于品牌长远发展。“我还参加了各个有关加盟的博览会,取经学习是一种进步和鞭策。”吴思佳说,目前,她的又一家金华万达旗舰店正在装修待•☆■▲营业中。(耿唆)

  浙江永康:“手工茶”连锁店开到韩国,如今,为了酝酿更大的连锁□◁效应,杜徐达几经斟酌后将品牌更名为“小郎手工茶”,不久后更飘香至台北,为两岸同胞都献上了独特的永康风味。市场饱和下更要求新意,这个夏天,杜徐达为了抓住消费者的眼球,还创新推出了“西红柿蛋汤”饮品,不论是名字还是口感都让他的品牌更深入人心。

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